Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - товар, который лучше всегда держать под рукой, оттого, что ему характерно свойство иссякать в наиболее неподходящий момент. Поэтому рекомендуем вовремя позаботиться о запасах и ознакомиться с данным пунктом сайта!
Номинально, сахарная пудра представляет собой измельченный до состояния муки сахарный песок, и многие даже делают ее своими силами в домашних условиях. Но, надо признать, вовсе не всегда есть кулинарные приборы хорошей мощности и функционала, чтобы приготовить хорошую сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это деликатный по конфигурации сахарный порошок, плавящийся во рту. Пудра приобретает исключительную «шелковистую» консистенцию при надлежащем помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще мягче.
В кулинарном искусстве сахарная пудра добавляется повсеместно: и внутрь кексов, и как внешнее оформление. Это незаменимый продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными вариантами теста. Кроме того, сахарная пудра входит в структуру сладкой белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные печенья и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним плюшки и пирожные с обильно обсыпанной пудрой поверхностью: ведь это так празднично и вкусно! Но бывает, временами, являясь фоном, сахарная пудра может подтаивать и терять цвет или всасываться, как правило, если вы работаете с жирной или влажной поверхностью изделия, которое вот-вот вынули из печки. Для таких случаев придуман специальный товар.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой большой гигроскопичностью, как стандартная, и переносит более высокие температуры. Из-за этого она не плавится на теплой поверхности рогаликов и не всасывает в внутрь жир и жидкость. Десерты, задекорированные подобной пудрой, удерживают притягательный внешний вид в течение длительного времени.
По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.